食慾會失控 一切都是大腦幹的好事

我們的大腦對壓力的抵抗力特別弱，面對壓力的時候，就會想要馬上去追尋眼前的樂，通常會用最簡單的「吃」來逃避壓力。隨手可得的零食甜點能迅速滿足大腦，讓人從壓力中釋放，獲得療癒，不過這只是暫時的假象！

比如涮嘴的洋芋片，這類零食灑滿了鮮味調味料，不用多次咀嚼，一入口強烈的幸福感直衝大腦，不只會讓大腦產生依存感，這種化學調味料也對身體非常不好。尤其像洋芋片、蛋糕、巧克力等甜點會讓血糖瞬間上升，胰島素就會大量分泌讓血糖急速下滑，低血糖便會使人煩躁不安、疲勞，如此一來大腦又會想要吃進更多的含醣食品，陷入惡性循環。

如果想解除壓力，要先擺脫失控的食慾。當你想吃東西的時候，可以檢視一下自己是情緒性進食？習慣？還是真的餓了！大腦一旦失控而持續進食，可想而知，結果就是越變越胖。所以，不要在家裡或辦公桌擺放零食，飲食盡量採清淡口味，避免吃下太多的添加物。當你意識到壓力來的時候，先別急著吃，可以試著做腹式呼吸，或是做運動來轉移注意力，當然也可以尋求專業醫師的協助！

很少人知道我們的大腦其實是抱著「只要自己好就好」的器官，不顧慮其他器官需要扛起多麼沈重的負擔，尤其是我們的腸胃道。明明知道不是能帶來營養的好東西，只要能為大腦帶來快樂，它也會發出「好想吃」、「先吃再說」的指令。

我們常說「腸是第二個大腦」，沒錯！我們的腸道的確會思考，它能判斷吃進去的食物是否安全，當你不小心吃到有害物質，它可能會以劇烈的方式反抗，比如腹瀉或嘔吐。當大腦無法抗拒誘惑吃下甜點、炸物或是重口味食物，腸胃道無法拒絕只能照單全收，這時，腸胃可能會以「胃食道逆流」、「胃灼熱」、「腸絞痛」等症狀向你求救。我們的腸胃道不僅會思考，而且還很誠實！想吃東西的時候，不妨想想腸胃道喜歡嗎？吃進腸道喜歡的食物，人就不容易發胖，也比較不容易老哦！